banner-05-900-x-90
topnews گوناگون

ویدئوی یک آزمایش علمی ساده که پربیننده شد: اگر در هوای سرد این روزهای آمریکا، آب جوش را به هوای پرتاب کنیم، چه می‌شود؟!

1-8-2014 9-42-15 AM

برای داشتن یک ویدئوی پربیننده در یوتیوب لازم نیست که همیشه دست به کارهای فوق‌العاده بزنید، گاهی اگر از فرصت‌های استفاده کنید، ویدئوی شما بسیار پربیننده خواهد شد.

در سرمای این روزهای شهرهای آمریکا، «اریک هولتاوس» این فکر به سرش رسید که یک ظرف آب را جوش بیاورد، بیرون ببرد و به هوا پرتاب کند.

1-8-2014 9-35-37 AM

نتیجه کار را می‌توانید در یوتیوب ببینید، یا از اینجا دانلود کنید! (۸ مگابایت)

واقعا خیلی جالب است! آب بلافاصله به صورت پودری از یخ درمی‌آید و به همین صورت روی زمین می‌ریزد!

در زمان این آزمایش ساده، درجه هوا منفی ۲۱ درجه زیر صفر بود و بوردت محسوس هوا هم به منفی ۵۱ درجه می‌رسید.

این ویدئوی ۳۰ ثانیه‌ای تا به حال بیش از ۳۶۰ هزار بار در یوتیوب دیده شده است!


خب، خیلی جالب است، حالا اگر آب جوش با چنین سرنوشتی مواجه شود، به نظرتان چه بر سر آب سرد می‌آید.

شاید تصور کنید که شاید به جای پدری از یخ، یکباره قالبی از یخ جلوی پای هولتاوس بیفتید!

تخیلتان خوب است، اما باید بگویم که به صورت متناقضی، آب سرد به همان صورت مایع روی زمین ریخت!

چرا چنین می‌شود؟

قبلا در یکی از پست‌ها یک پزشک، پدیده متناقض مشابهی را برای شما توضیح داده بودم:

سؤال بدیهی: آب گرم زودتر یخ می‌زند یا آب سرد؟

اما در این آزمایش علت یخ زدن سریع آب جوش در هوای سرد، ویسکوزیته یا میزان چسبندگی کم آب جوش درمقایسه با آب سرد است.

آب جوش، چون میزان چسبندگی کمی دارد، وقتی به هوا ریخته می‌شود به صورت قطرات ریز آب درمی‌آید، در نتیجه سطح تماس کلی آب، بسیار زیاد می‌شود، پس هوای سرد در مجاورت این سطح تماس زیاد، کار خودش را می‌کند و بالافاصله باعث یخ بستن قطرات می‌شود. اما آب سرد چنین نمی‌شود، تا حد زیادی تمامیت خود را حفظ می‌کند و سطح تماس‌اش نسبتا پایین‌تر است، در نتیجه به صورت مایع روی زمین می‌ریزد.

۱۴ دیدگاه

برای ارسال دیدگاه کلیک کنید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

موفقيت

تبلیغات بنری

pardano3

مطالب تصادفی

فرانک مجیدی: گاهی شده در تلویزیون خودمان فیلم‌هایی را ببینم، که برای بار دوم پخش می‌شود و تیم دوبله‌اش عوض شده! در حالی‌که معمولاً تمام دوبله‌های کشورمان حرفه‌ای است و گویندگان خوش‌صدا و خوش‌ذوق ما، خیلی خوب در نقش می‌روند. لزوم این‌کار چیست؟ صرف کردن یک هزینه‌ی دیگر، دوباره کاری، زمان گذاشتن برای انجام کاری […]

ادامه

عکس‌های مربوط به کتاب و کتابخوانی را این هفته، با عکس‌هایی شروع می‌کنیم که وامق عسکری از «نیس» فرانسه برای یک پزشک گرفته‌اند و ارسال کرده‌اند، این عکس‌ها در ۱۷ و ۱۸ آگوست امسال گرفته شده‌اند: دیدن عکس در نمای بزرگ دیدن عکس در نمای بزرگ دیدن عکس در نمای بزرگ دیدن عکس در نمای […]

ادامه

در اسکار ۸۴‌ام، انیمیشن کوتاهی برنده جایزه اعلام شد به نام «کتاب‌های شگفت‌انگیز پرنده‌ی آقای موریس لسمور». این انیمیشن را استودیوی Moonbot اسخته است که مقر آن در لوئیزیانای آمریکاست. نویسنده این انیمیشن، ویلیام جویس است. او کارنامه درخشانی دارد و مروری بر این کارنامه نشان می‌دهد که چرا او موفق شده است داستانی بنویسد […]

ادامه

فلسفه همیشه نماینده انسانی‌ترین بخش وجود ما بوده است. شاید آنچه به آن نیاز داریم، فرهیخنگی بیشتر نیست، بلکه فراخ‌اندیشی است. نیازی نیست باهوش‌تر از اینی که هست باشیم، نیازمندیم که شنونده‌های بهتری باشیم. فلسفه، بیش از هر چیز، فراخ‌اندیشی عمیق درباره دنیاست، شور خرد است. در کتاب شور خرد، مؤلفان تفکر و تحولات فرهنگ‌های […]

ادامه

پستهای محبوب یک ماه اخیر

افرادی که سریال می بینند معمولا به دو دسته کلی تقسیم می شوند : آنهایی که همزمان چند سریال را دنبال می کنند و آنهایی که تا یک سریال را به پایان نرساندند سریال دیگری را شروع نمی کنند. کسانی که اهل سریال باشند به خوبی می دانند که اعتیاد شدیدی در پشت آن پنهان […]

ادامه

سری عکس‌های برتر سال ۲۰۰۷ مجله Nature’s Best Photography را امروز به صورت اتفاقی دیدم. این مجله را با مجله NATURE معروف اشتباه نگیرید. عکس‌های برتر سال ۲۰۰۷ این مجله از لحاظ کیفیت به اعتقاد من با عکس‌های نشنال جئوگرافیک در زمینه طبیعت برابری می‌کنند. علاوه بر عکس، در این مجله مقاله‌هایی درباره حیات وحش، […]

ادامه

آیا شما کار و حرفه‌ای دارید که لازمه آن سر و کله زدن با طیف وسیعی از ارباب رجوع و مردم است؟ آیا شده که هنگام انجام این کار، با آدم‌های به کلی غیرمنطقی برخورد کنید که اعصابتان را به هم می‌ریزند؟ آیا گاهی مجبور می‌شوید که در میهمانی‌ها با یک آشنا یا فامیل دیدار […]

ادامه

فرانک مجیدی: درختان موجودات قابل احترامی هستند که بی‌شائبه زیبایی، رازآلودگی، سایه و مزایای خود را به ما ارزانی داشته‌اند. برخی از گیاهان تصاویر این پست، البته درخت نیستند، اما تصاویر اعجاب‌اوری ایجاد کردهاند که آن‌ها را در رده‌ی درختان این پست قرار دهیم. این تصاویر، دلیل خوبی است به تمام درختان مهربانِ زمین، احترام […]

ادامه

پستهای اخیر

امروزه خریدهای پرتکرار و روتین برای بسیاری از مردم، فرایند خسته‌کننده و پر دردسری می‌باشد. با فراگیر شدن فروشگاه‌های اینترنتی، راه حلی امروزی و آسان برای خرید کردن به وجود آمد. معمولا در خریدهای آنلاین ما با دو دسته کلی محصولات برمی‌خوریم، دسته اول محصولات کم‌مصرف مثل لوازم دیجیتال، لوازم‌خانگی و… هستند و دسته دوم […]

ادامه

به اعضای خانواده، دوستان و همکاران خود بنگرید. برخی از آنها اصولا اهل سیاست نیستند، اخبار سیاسی را دنبال نمی‌کنند و از مهم‌ترین اخبار سیاسی روز هم مطلع نیستند و در موسم انتخابات، رأی‌های تکانه‌ای می‌دهند یا از رأی همسر، اعضای خانواده و شخصیت‌های مشهوری که دوستشان دارند، تبعیت می‌کنند. اما بسیاری هم برای خودشان […]

ادامه

صبح را با خبر آتش‌سوزی ساختمان پلاسکو آغاز کردم، این ساختمان که زمانی نماد جاه‌طلبی و تجددطلبی تهران بود، یک روزه نابود شد و در شرایطی که تصور خوشبینانه‌ام این بود که حریق قابل مهار خواهد بود، در نهایت این حادثه با به جا گذاشتن زخمی در دل شهر و گرفتن تعداد نامعلومی از هم‌وطنان […]

ادامه

وقتی بیماری دچار نارسایی قلبی شد، بر حسب میزان نارسایی و شرایط خاص بیمار، سه نوع درمان در پیش گرفته می‌شود: داروها- پیوند قلب یا استفاده موقت از وسایل کمکی. در دسته وسایل کمکی تا حالا وسیله عمده مورد استفاده Ventricular assist deviceها بودند. این وسیله به صورت کمکی خون را به داخل عروق پمپ […]

ادامه