شرکت غذایی «همپتون کریک» با سرمایه‌گذاری بیل گیتس، به دنبال یافتن جاشینی برای تخم‌مرغ!

2

شرکت نوپایی که مورد نظر ما است، در یک محوطه گاراژمانند در سانفرانسیسکو – این قطب فناوری دنیا- قرار دارد، ولی این شرکت مثل همسایگانش نرم‌افزار، اپلیکیشن‌های گوشی موبایل یا وب‌سایت تولید نمی‌کند، بلکه هدفش یافتن گیاهانی است که با آنها بشود، استفاده از تخم‌مرغ را متوقف کرد!

آشپزها در داخل شرکت، مشغول پختن کیک و کلوجه‌ها، مایونزها و املت‌هایی هستند که در هیچ یک از آنها از تخم‌مرغ استفاده نشده است.

این شرکت را تعدادی از سرمایه‌گذاران شاخص سیلیکون ولی و نیز بیل گیتس تأسیس کرده‌اند، نام این شرکت، شرکت غذایی همپتون کریک است.

12-9-2013 9-39-36 AM

حالا سؤال اینجاست که اصلا چرا باید ما باید به دنبال جانشینی برای تخم‌مرغ باشیم؟

ما تا صحبت از اتلاف انرژی و آلودگی محیط زیست می‌شود، به یاد خودروها و کارخانه‌های صنعتی می‌افتیم، غافل از اینکه برای تولید گوشت و تخم‌مرغ در ابعاد کلان جهانی، محیط زیست بسیار صدمه می‌بیند.

آب، انرژی و زمین زیادی برای تولید تخم‌مرغ یا گوشت ماکیان باید مصرف شود و مورد استفاده قرار بگیرد. به علاوه موارد همه‌گیری بیماری‌ها ناشی از انتقال عفونت از طریق تحم‌مرغ و گوشت ماکیان هم زیاد پیش می‌آید.

12-9-2013 9-39-16 AM

همه اینها، شرکت‌هایی را متقاعد کرده است که به دنبال پیدا کردن جانشین‌هایی برای گوشت و تخم‌مرغ بیفتند.

گرچه هیچ نشانه‌ای دال بر این وجود ندارد که در آینده نزدیک استفاده ما از تخم‌مرغ و گوشت متوقف یا دست‌کم محدود شود، اما شرکت‌های سرمایه‌گذاری زیادی که بوی موفقیت این صنعت تازه‌پا را شنیده‌اند، سرمایه‌گذاری‌های سنگینی در  این کار کرده‌اند، همین سال پیش 350 میلیون دلار سرمایه‌گذاری در شرکت‌های غذایی نوپایی از این دست صورت گرفته است.

12-9-2013 9-39-00 AM

در کشورهایی مثل آمریکا که میزان سرانه مصرف گوشت زیاد است، محصولات جاشنین گوشت می‌توانند به حفظ سلامت مردم و کاهش انتقال بیماری‌هایی مثل آنفلوآنزای پرندگان هم کمک کنند.

البته نمی‌شود تنها با صحبت کردن از اینکه با جانشین‌های گیاهی تخم‌مرغ چه میزان اتلاف آب یا تولید گازهای گلخانه‌ای کاهش می‌یابد، مردم را متقاعد کرد که استفاده از تخم‌مرغ طبیعی را کم کنند، به همین خاطر زیست‌شیمی‌دان‌ها ساخت مشغولند، آنها با بررسی ساختار میکروسکوپی 1500 گیاه از 60 کشور دنیا، 11 گیاه مناسب را یافته‌اند که با آنها بشود، ترکیباتی شبیه تخم‌مرغ ساخت.

12-9-2013 9-33-11 AM

نخستین محصول شرکت همپتون کریک، یک سس مایونز است که قیمت‌اش در حد سس مایونز معمولی است.

12-9-2013 9-38-37 AM

در حالی که همپتون کریک به دنبال یافتن جاشنین تخم‌مرغ است، شرکت دیگری که باز هم بیل گیتس در آن سرمایه‌گذاری است، یعنی شرکتی به نام  Beyond Meat در پی یافتن جاشنین گوشت ماکیان است. در آشپزخانه این شرکت، ترکیبات شبه‌گوشت یا بورکلی، پیاز، فلفل و روغن کنجد پخت می‌شوند.

سرمایه‌گذار دیگر این شرکت، شرکتی به نام Obvious Corp است که خود این شرکت را مؤسسان توییتر پایه نهاده‌اند.

ممکن است شما اصلا تصور نکنید که روزی بشود از به یاری گیاهان و زیست‌شیمی و هنر آشپزها، محصولات غذایی بدون تخم‌مرغ یا گوشت به صورت انبوه عرضه کرد، اما کمبود منابع در زمین، رشد جمعیت و نیز سرمایه‌گذاری‌های آدم‌های دوراندیشی مثل بیل گیتس به ما می‌‌قبولانند که دنیای آینده، از نظر شیوه و رسوم تهیه غذا، با دنیای امروزمان متفاوت خواهد بود!


اگر خواننده جدید سایت «یک پزشک»  هستید!
شما در حال خواندن سایت یک پزشک (یک پزشک دات کام) به نشانی اینترنتی www.1pezeshk.com هستید. سایتی با 18 سال سابقه که برخلاف اسمش سرشار از مطالب متنوع است!
ما را رها نکنید. بسیار ممنون می‌شویم اگر:
- سایت یک پزشک رو در مرورگر خود بوک‌مارک کنید.
-مشترک فید یا RSS یک پزشک شوید.
- شبکه‌های اجتماعی ما را دنبال کنید: صفحه تلگرام - صفحه اینستاگرام ما
- برای سفارش تبلیغات ایمیل alirezamajidi در جی میل یا تلگرام تماس بگیرید.
و دیگر مطالب ما را بخوانید. مثلا:

تصور کنید اگر این مکان‌های مشهور اصلا ساخته نمی‌شدند، منظره پیرامونی آنها چطور می‌شد؟

ساختمان‌های مشهور و بناهای زیبا یا کاربردی عظیم، شهرتی برای منطقه خود به ارمغان می‌آورند و سیل گردشگران را سرازیر می‌کنند و حتی پایشان به کرات به دنیای ادبیات و سینما هم باز می‌شود و باز بر شهرت مکان می‌افزایند.به همین خاطر است که ساختن…

عکس‌های قبل و بعد بی‌نظیر تاریخی: بناها و مناظر در گذر زمان

عکس‌های قبل و بعد همیشه علاقه‌مند زیادی دارند. مدتهاست که در اینترنت عکس‌های قبل و بعد افرادی که رژیم لاغری اختیار می‌کنند یا بدنسازی می‌کنند یا جراحی زیبایی می‌کنند، منتشر می‌شود و محبوبیت زیادی هم دارند.اما در سطحی ژرف‌تر، بیایید…

شوخی‌های تصویری دانشگاهی – دوران عزیز پرمخاطره و گاه پرمشقت با بازدهی‌های نامعلوم

دوره دانشگاه و سختی تطابق‌های دانشجوهایی از طبقات مختلف اجتماعی و نواحی مختلف کشور و آمیزه جالب کنار هم قرار گرفتن آنها هر فعالیت عادی دیگر اجتماعی می‌شود مانند نگاه کردن به فوتبال و هر امتحان یا حتی کلاسی خاطره‌انگیز می‌شود.در اینجا…

زره نمادین فلزی پیچیده‌ برای گربه‌ها و موش‌ها – کار یک هنرمند باذوق!

دشمنی بین گربه‌ها و موش‌ها به قدمت تاریخ است. اگر قرار بود آنها مثل آدمیان در برابر هم صف‌آرایی کنند چه چیزهایی برای این نبرد می‌ساختند؟کار یک هنرمند کانادایی تقریباً در همین سمت و سو است. جف دی بوئر با الهام از فرهنگ‌های باستانی و…

تصور شاهان صفوی بر اساس شرح متنی جهانگردان و افراد شاخصی که آنها را دیده و توصیف کرده‌اند

در حساب توییتر Cavid Ağa شاهان صفوی را بر اساس نوشته‌های قدیم به دقت و به صورت گرافیکی و چشم‌نوازی تصور شده‌اند.(توضیحات از ویکی پدیا) شاه اسماعیل بنا به نوشته‌های جیووانی ماریا دلی آنجیوللوشاه اسماعیل یکم (۱۷ ژوئیهٔ ۱۴۸۷ – ۲۳ مه…

عکس های رنگی مردم «عادی» در دوران استالین که توسط یک دیپلمات آمریکایی که به دلیل جاسوسی اخراج شد،…

زندگی مردم عادی چیزی است که آنچنان که باید و شاید ثبت نمی‌شود. مورخی را تصور کنید که پنج دهه بعد بخواهد در مورد تاریخ الان ایران تحقیق کند. او احتمالا انبوهی از روزنامه‌های و مجلات و کتاب‌ها و مصاحبه‌های شفاهی و آمارها یا اطلاعات سایت‌ها را…
آگهی متنی در همه صفحات
دکتر فارمو / موتور فن کویل / شیشه اتومبیل / نرم افزار حسابداری / خرید سیلوسایبین / هوش مصنوعی / قیمت وازلین ساج / مقاله بازار / شیشه اتومبیل / قیمت ایمپلنت دندان با بیمه /سپتیک تانک /بهترین دکتر لیپوماتیک در تهران /بهترین جراح بینی در تهران / آموزش تزریق ژل و بوتاکس / دوره های زیبایی برای مامایی / آموزش مزوتراپی، PRP و PRF /کاشت مو / مجتمع فنی تهران /قیمت روکش دندان /خدمات پرداخت ارزی نوین پرداخت / درمان طب / لیست قیمت تجهیزات پزشکی / دانلود آهنگ / سریال ایرانی کول دانلود / دانلود فیلم دوبله فارسی /داروخانه اینترنتی آرتان /اشتراك دايت /فروشگاه لوازم بهداشتی /داروخانه تینا /لیفت صورت در تهران /فروش‌ دوربین مداربسته هایک ویژن /سرور مجازی ایران /مرکز خدمات پزشکی و پرستاری در منزل درمان نو /توانی نو / ثبت برند /حمل بار دریایی از چین /سایت نوید /پزشک زنان سعادت آباد /کلاه کاسکت / لمینت متحرک دندان /فروشگاه اینترنتی زنبیل /ساعت تبلیغاتی /تجهیزات پزشکی /چاپ لیوان /خرید از آمازون /بهترین سریال های ایرانی /کاشت مو /قیمت ساک پارچه ای /تولید محتوا /دانلود نرم افزار /
2 نظرات
  1. Mohammad Saleh می گوید

    خدا خیرش بده!

  2. حسین می گوید

    آمار دقیقی از اینکه چند درصد از گرم شدن زمین مربوط به تولید این محصولات هست وجود داره؟

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

••4 5